SOLOGNE

DECOUVERTE ET DETENTE EN SOLOGNE

Notre découverte de la Sologne a débuté sous une pluie battante ! Heureusement la bonne humeur et la très belle complicité a gagné notre petit groupe, tout d'abord au restaurant terrasse à la Ferté Saint Aubin au bord du Cosson,

où nous avons passé un bon moment avant d'aller visiter le château de la Ferté Saint Aubin.

Ce château est entouré de douves et s’élève sur les bords du Cosson, constitué du petit château - XVI ème siècle

du grand château – XVII ème siècle – et d'un parc de 40 hectares est actuellement ré agencé tel qu'il était au

XVIII ème siècle.

Depuis 1987 l'actuel propriétaire en a entrepris la restauration et sa mise en valeur.

Puis nous sommes repartis sous un soleil timide et intermittent pour aller découvrir et déguster le caviar de

Sologne à Saint Viâtre (les 7 autres producteurs français sont en Aquitaine).

Nous y avons été accueillis par la fille des propriétaires, (héritiers d'une longue lignée de pisciculteurs qui au cours

des ans ont orienté leur pisciculture vers l'élevage de l'esturgeon et la production de caviar), qui nous a expliqué

l’élevage des esturgeons dans la Sologne sauvage des étangs.

Des ensembles de grands étangs ont été aménagés pour accueillir ces magnifiques poissons..

Puis nous avons goûté ce délicieux caviar accompagné d'un verre de vodka.

Après cette fine dégustation, nous nous sommes dirigés sur Chaumont sur Tharonne, à notre hôtel

"la croix blanche"  où certains ont même choisi de se détendre dans la piscine sous un dernier rayon de soleil.

Nous y avons dîné et dormi.

Le samedi matin, nous nous sommes retrouvés pour la visite intéressante de la maison des étangs, musée et à la fois écomusée, qui est la vitrine des quelques 3 000 étangs que possède la Sologne.

Nous y serions restés plus longtemps si nous n'étions pas attendu par l'un des propriétaires du château de la

Ferté Imbault.

Ce château, ancienne forteresse du Moyen Age reconstruite à la Renaissance est le plus grand château

construit en briques de Sologne.

Il fut le domaine de la famille du Maréchal de France d'Estampes pendant 4 siècles.

Partiellement détruit par un incendie lors des guerres de religion en 1562, le château est reconstruit et agrandi

au début du XVII ème siècle. Puis la révolution entraînera la destruction d'une partie des constructions et la perte d'influence du château de La Ferté Imbault. Il sera vendu a plusieurs reprises.

Aujourd'hui, les propriétaires passionnés de musique y organisent différentes manifestations musicales de renom.

Petit gag avant de quitter le château le propriétaire a oublié de nous ouvrir la grille pour sortir ...

Enfin après avoir promené ses chiens, plus de 3⁄4 d'heure après, il nous a enfin libérés pour aller déjeuner sur les bords de la Sauldre, au rendez vous des pêcheurs, restaurant très convivial à la cuisine familiale.

Puis nous nous sommes dirigés sur Romorantin, capitale de la Sologne, où la majorité des Messieurs ont visité

le musée automobile Matra où ils ont découvert une saga en 3 dimensions :

l'aventure industrielle, un palmarès sportif unique et de nombreux prototypes prouvant l'esprit d'innovation de Matra.

Et "le reste de la troupe" a visité le musée de la Sologne présentant le patrimoine de ce territoire aux multiples

facettes, bordé par la Loire au nord et le Cher au sud nous faisant découvrir les disciplines historiques, géologiques, ethnologiques et artistiques de cette région.

Puis retour à notre hôtel pour y dîner et y dormir.

Le lendemain dimanche, nous sommes partis à la découverte d'Aubigny sur Nère, où nous avons été accueillis par l'adjoint au Maire et par le pipe major de l'Aubigny Auld Alliance Pippe Band.

Après une aubade musicale cornemusienne, notre guide extraordinaire nous a fait découvrir sa ville chargée

d'histoire.

C'est le lieu de mémoire de l'Auld Alliance, terme désignant le rapport étroit et singulier qui s'instaura de façon continue entre les royaumes d'Ecosse et de France pendant 5 siècles.

Donnée par le roi Charles VII à Jean Stuart, cousin du roi d'Ecosse, en remerciement pour l'engagement de l'armée

Ecossaise pendant la guerre de 100 ans. Les descendants des Stuarts conserveront leur fief d'Aubigny

jusqu'en 1672, année de la fin de leur lignée.

Toutes ces années ont laissé une trace écossaise dans cette ville.

Nous serions restés volontiers plus longtemps a écouter notre guide mais ...

Nous nous sommes dirigés ensuite vers Brinon sur Sauldre pour découvrir l'église et son "caquetoire"

C'est un auvent construit devant et sur le côté de l'église dans le centre de la France, permettant aux paroissiens

de "caqueter" à la sortie de la messe à l'abri du soleil ou des intempéries.

Enfin nous nous sommes dirigés vers la Ferté Imbault où nous attendaient le soleil, un grand parc, une piscine,

un pique nique et beaucoup de convivialité.

En effet, nous nous sommes installés chez Alain et Béatrice pour partager un pique nique sous les chênes, au bord de l'étang et de la piscine.

Nous avons mangé, bu, bavardé et beaucoup ri.

Nous avons partagé un excellent moment tous ensembles. Puis il a fallu se quitter et repartir.

Certains gourmands ont dormi à Chaumont sur Tharonne pour revenir le lendemain acheter du caviar.

En tout cas une belle parenthèse de partage, de rires et de découvertes et de détente avec le soleil et la

pluie parfois, pour un petit groupe de quelques convives qui ont appris à mieux se connaître.

Alain AUGER